外卖费用的计算通常涉及多个因素，包括 配送费、平台服务费、商家优惠等。以下是详细的计算方式：
配送费
配送费一般是根据距离计算的，距离越远，配送费越高。
每个平台的起步价不同，例如饿了么的价格可能略高于美团。
有些商家可能会提供满减活动，例如购买超过一定金额可以减免配送费。
平台服务费
平台服务费是指骑手在完成订单过程中需要支付给外卖平台的服务费，一般在2-5元之间。
定金和基本服务费
骑手在接单时，可以立即获得的基本报酬，一般在5-10元左右。
基本服务费也是骑手在完成订单过程中拿到的基本报酬，一般也在5-10元之间。
额外计价
当距离超过一定值时，可能会触发额外计价，例如超过15公里后的额外费用计算方式会有所不同。
优惠活动
某些平台会提供满减优惠，例如订单金额满99元免5元配送费。
VIP用户可能有更优惠的配送费用，例如订单金额满500元加急配送费全免。
最低配送费
有些平台会设置最低配送费，即使距离很近，也会收取一定的配送费。
广告费用和推广费用
商家为了提高曝光率和订单量，可能会在平台上进行推广，如购买广告位、参加促销活动，这些费用也会影响最终的外卖费用。
扣点
某些平台会从订单金额中扣除一定比例的佣金，例如15-20个点。
示例计算
假设一个订单距离为15公里，订单金额为20元，且没有参与任何优惠活动：
配送费：起步5公里10元，超出5公里加收部分为（（15-5）/1） * 2 = 10元，总配送费为20元。
平台服务费：2元。
定金和基本服务费：10元。
总费用：20元（配送费） + 2元（平台服务费） + 10元（定金和基本服务费） = 32元。
因此，最终的外卖费用为32元。
建议
商家可以根据自身情况和市场需求，合理设置配送费、平台服务费和优惠活动，以吸引更多顾客并提高利润。
骑手在接单时，也应了解清楚各项费用构成，确保自己的收入不受影响。
消费者在选择外卖平台时，可以比较不同平台的费用和服务质量，选择最适合自己的平台。