焗饭，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合。 较适合年轻群体。 与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。 焗饭简介 焗，是一种制作工艺。 相等于蒸、焖、烤、炸等，焗是用专用的焗炉烤制而成，今天将芝士换成奶酪片，奶香浓郁，不拉丝味道相当好呢，用剩米饭就能完成，可以先用肉末炒一炒，肉香四溢，味道更佳。步骤详细，看一遍就学会，步骤详细，让我们一起看一下具体是怎么做的吧。
【奶香焗饭】
材料：剩米饭 奶酪片 胡萝卜 黄瓜 沙拉肠
辅料：
调料： 食盐 植物油 味精 老抽 熟白芝麻
做法：
1. 将沙拉肠剥去外皮，切成细条，接着改刀切成沙拉肠丁
2. 切好之后放入盘中备用，放一边，胡萝卜削去外皮，切成薄片
3. 接着将胡萝卜片改刀切成细条，再改刀切成胡萝卜丁
4. 将胡萝卜丁切好放入盘中备用
5. 黄瓜一根洗净切成两端，然后切成四瓣，将黄瓜瓤去掉
6. 再改刀切成黄瓜丁，切好放入盘中备用
7. 起锅加入植物油，油热下入肉末进行翻炒
8. 炒至肉末变色加入料酒翻炒去腥
9. 接着加入老抽上色，翻炒均匀
10. 加入胡萝卜丁和沙拉肠丁翻炒
11. 炒匀下入剩米饭，用铲子炒散
12. 炒散炒香加入食盐，味精简单调味即可关火
13. 将炒好的米饭盛入玻璃烤盘中，加入奶酪片
14. 加入黄瓜丁，再把余下的米饭盛入烤盘中
15. 撒入熟白芝麻，再加一层奶酪片
16. 将玻璃烤盘翻入提前预热好的烤箱中，上下火180，烤10分钟
17. 时间到了，借助工具拿到案板上，美味即享
温馨提示：
1、 肉末不用腌制直接炒，加入料酒去腥，加入老抽上色，加入胡萝卜丁和沙拉肠丁翻炒
2、 将米饭炒软炒散，加食盐味精调味即可
3、 将炒好的米饭盛到烤盘中，加入奶酪片，加入熟白芝麻和黄瓜丁
4、 烤箱提前预热，上下火180烤10分钟
想吃焗饭用剩米饭也是可以做的，加肉末，火腿肠，胡萝卜炒一炒，炒好翻入烤盘中，加入黄瓜丁，奶酪片考一下，注意烤箱提前预热，上下火180度烤10分钟就可以。按照上述步骤做的焗饭，肉香四溢，奶香浓郁，还有黄瓜丁的清香，一定要做给孩子尝尝，绝对好吃到停不下来呢，希望您能够喜欢。