玉米淀粉可以做什么美食呢（简单快手又下饭的橘子糕）

用料

• 大橘子 2～3个
• 玉米淀粉 45克
• 细砂糖 20克
• 椰蓉 适量

做法步骤

1、1.橘子剥皮后去掉白色筋膜放入破壁机中，加细砂糖，打成细腻的果汁。橘子上面的白色筋膜会有一点苦味，最好是扒掉。

2、2.橘子汁倒入筛网中，过一下筛去掉渣，会更加细腻顺滑。

3、2.橘子汁倒入筛网中，过一下筛去掉渣，会更加细腻顺滑。

4、3.用大约350克的橘子汁，把玉米淀粉加进去，混合搅拌至没有干粉的状态，倒入不粘锅里，中小火慢慢熬煮至浓稠，有点像果酱的这种感觉。

5、4.在模具里面刷一层熟油，把刚刚熬煮好的果糊倒入，抹平表面，盖上盖子，放冰箱冷藏两个小时左右。（Tips：可以用字母模具或者布丁模具，也可以直接拿玻璃饭盒装）

6、5.定型后倒扣在砧板上切成小方块，裹上椰蓉就大功告成咯。家里如果没有椰蓉切块后直接吃也是可以的。

7、正常情况下做好后放冰箱冷藏可以放两天左右，不正常情况下当天都不够吃，哪里还能留到放冰箱冷藏保存。 喵小妹问我这是橘子果冻吗？又有点像她小时候吃的橘子味QQ糖，口感确实很像果冻，酸甜开胃，Q弹爽滑，入口即化，每次做一盘根本不够三小只吃，过年家里来客人的情况下，估计要做三盘才够图片。

小贴士

制作时长：40分钟（不包含冷藏时间） 工具：方形模具