连续两天内，两大黄酒企业会稽山和古越龙山纷纷宣布提价，其股价也相继迎来上涨。业内人士认为，黄酒行业头部企业有望通过结构升级、中高档产品占比提升实现收入和利润的增长。
4月1日，古越龙山宣布将上调旗下部分重点产品的销售价格，综合来看，这些产品的提价幅度在2%—12%之间。4月2日，截至收盘，古越龙山股价上涨3.31%。
古越龙山表示，鉴于部分产品包装及配方优化调整，为进一步提高公司的品牌力和竞争力，结合目前产品市场供需状况，公司经研究并审慎考虑后决定对部分重点产品的销售价格进行调整。
具体来看，彩包花雕（加饭）系列黄酒产品提价幅度在2%—5%之间，清醇三年系列黄酒产品提价幅度在4%—8%之间，部分坛酒系列黄酒产品提价幅度在8%—9%之间，部分五年陈系列黄酒产品提价幅度在5%—12%之间，部分青花醉产品提价幅度在2%—5%之间，女儿红桶装酒系列黄酒产品提价幅度在3%—5%之间，女儿红老酒系列黄酒产品提价幅度在2%—5%之间。
据悉，调价的七大系列涵盖中低端黄酒和高端黄酒，新价格将从4月22日起执行。
古越龙山董事长孙爱保表示，提价是基于黄酒品质的不断提升。“现在黄酒的原料越来越优质、工艺越来越精细、配方越来越科学、口感越来越丰富，为体现优质优价，所以我们适当涨价。考虑到消费者的接受度，此次提价为小幅调价，最终目的还是为了实现黄酒价值的逐步回归。”孙爱保表示。
古越龙山上一次对旗下产品进行提价的时间为2023年12月，部分五年陈及以下普通产品价格的提价幅度为2%—5%。
就在前一日，会稽山也发布了提价公告。
3月31日，会稽山发布公告称，对公司部分重点产品的销售价格进行调整，纯正系列黄酒产品提价幅度为4%—5%，三年陈系列黄酒产品提价幅度为6%—9%，坛装系列、花雕系列黄酒产品提价幅度为1%—9%，新价格自4月1日起按各产品调价通知执行。
会稽山的股价也迎来上涨。4月1日，其股价上涨5.83%。4月2日，截至收盘，其股价上涨10.03%。
对于调价原因，会稽山称，是基于人工和企业运营成本等上涨因素，结合目前公司产品市场供需状况，对公司部分重点产品的销售价格进行调整。该公司认为，本次上调部分重点产品销售价格将对黄酒产品价值回归产生积极影响，但本次提价对公司销售量的影响具有不确定性，对公司未来业绩产生的影响尚存在不确定性。
东北证券食品饮料团队此前表示，黄酒行业可类比过去的白酒行业，在行业销量下行、中小企业出清的背景下，头部企业通过产品结构升级提升市场份额、增强盈利能力。
该机构认为，黄酒消费主要集中在江浙沪地区，外埠市场面临黄酒企业倒闭、市场规模缩小的问题。而黄酒当前主力价格带（20元）也仅相当于白酒的80—100元的价格带，属于大众消费档次，产品升级的空间充足。头部企业近几年积极求变，有望仿效过去白酒企业的成功经验，通过结构升级、中高档产品占比提升实现收入和利润的增长。
中国酒业协会提出，伴随居民收入水平的提高和消费观念转变，消费者对酒类产品的品质要求越来越高。这促使酒类企业不断提升产品质量、优化产品结构，以满足消费者的多样化需求。同时，政府通过增加优质供给、改善消费环境等措施，也为酒类企业提供了更好的市场环境和发展空间。（赵熠如）
中国商报综合自中国基金报、21世纪经济报道、财联社等