酒吧的管理涉及多个部门，具体归属如下：
市场监督管理局：
负责酒吧的所有营业业务，包括食品、烟酒等。
卫生监督所：
负责监督酒吧的公共卫生。
消防救援大队：
负责酒吧的消防安全。
城管执法机关：
负责酒吧的门前三包。
文化主管部门：
负责监督管理娱乐场所的日常经营活动，包括酒吧。
公安部门：
负责娱乐场所的消防和治安状况的监督管理。
环保部门：
可能涉及酒吧的环保监管。
商务部门：
负责餐饮业、生活性服务业的行业指导、监督与管理。
文旅部门：
负责酒吧内营业性演出、歌舞娱乐、游艺娱乐等文化经营内容的行业指导、监督与管理。
卫健委：
负责与医疗护理有关的洗浴服务等卫生服务监管。
综上所述，酒吧的管理涉及多个部门，具体归属需根据当地政府的部门安排和具体业务内容确定。建议酒吧经营者了解并遵守相关法律法规，确保合法合规经营。
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