坎特伯雷大学提供广泛的专业选择，以下是一些主要的专业领域：
本科专业
文科类：美国研究、人类学、艺术史、中文、戏剧研究、古典学、文化研究、经济学、教育学、英语、欧洲语言与文化、欧盟研究、法语、地理学、德语、历史、人类服务、日语、语言学、管理科学、毛利与本土研究、传媒、数学、音乐、哲学、政治研究、心理学等。
商科：会计管理、会计、商务、商务管理、商业研究等。
工科：工程、信息系统、土木工程、化学工程、计算机工程、电子与电气工程、森林工程、机械工程、自然资源工程、软件工程等。
社会科学：法律、教育研究、英语文学、英语语言与沟通等。
艺术：舞蹈、美术、音乐、电影、平面设计、摄影等。
医学：护理、健康研究等。
理学：地理学、心理学、环境科学、植物科学、环境生物学、综合科学、生物科学、商务计算、生态和保护、法医学计算等。
硕士专业
商科：MBA、应用会计、应用经济金融学等。
工程：机械工程、工程、消防工程、工程管理、交通工程等。
社会科学：哲学、教育、健康科学、法律等。
其他：计算机系统与网络、经济学、金融、人类资源发展学、信息系统、国际商务等。
特色专业
会计管理
姑息疗法
南极真菌研究
消防工程
健康研究
应用经济金融学
法律
教育研究
英语文学
英语语言与沟通
工程
信息系统
商务
商务管理
商业研究
水资源管理等
以上信息结合了不同时间点的数据，专业设置可能会有更新，建议直接访问坎特伯雷大学官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息
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