石膏的硬度在 2-3.5之间，具体硬度取决于其种类和状态。
生石膏（二水硫酸钙，Ca〔SO4〕·2H2O）的硬度为2。
硬石膏（无水硫酸钙，Ca〔SO4〕）的硬度为3~3.5。
因此，石膏的硬度主要取决于其是否为无水状态，无水石膏的硬度通常在3到3.5之间，而生石膏的硬度为2。
