加拿大旅游专业的课程设置通常包括以下几个方面：
酒店管理概论：
介绍酒店业的基本概念、历史和发展趋势。
现代酒店管理：
学习酒店管理的实际操作和高级管理技能。
酒店心理学：
探讨酒店服务中的心理学原理，包括客户行为和服务互动。
旅游学概论：
介绍旅游行业的基本知识，包括旅游市场、旅游目的地和旅游产品等。
前厅客房服务与管理：
学习酒店前厅和客房服务的管理技巧和流程。
餐饮服务与管理：
掌握餐厅服务的管理和服务技能。
菜点与酒水：
了解酒店中菜点和酒水的知识和管理。
酒店英语：
提升英语沟通能力，特别是酒店行业的专业英语。
现代酒店营销：
学习酒店营销策略和品牌建设。
酒店财务管理：
掌握酒店财务规划、预算和成本控制等财务管理知识。
会议服务与管理：
学习会议和活动策划、执行和管理的技能。
康乐服务与管理：
掌握酒店内康乐设施和服务的管理。
管理学：
学习一般管理原则和技能，适用于各种管理岗位。
会展管理：
学习会议和展览的组织、策划和管理。
旅游心理学：
探讨旅游者的行为和心理，以及如何提供更好的旅游服务。
旅游经济学：
分析旅游经济现象和规律，包括旅游需求和供给、旅游市场等。
旅行社管理：
学习旅行社的运作和管理。
旅游资源开发管理：
了解如何开发和利用旅游资源。
景点规划与管理：
学习如何规划和管理工作场所，如景区和度假村。
旅游安全学：
掌握旅游安全管理和应急处理的基本知识。
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