沉香出油的原因主要有以下几点：
自然结香过程：
沉香是由特定沉香树在外部创伤或病菌感染后分泌出的树脂，在长时间的氧化与自然真菌作用下形成的。在结香过程中，树木的脂腺受到刺激，大量分泌集结，形成油脂。
水分挥发与香体收缩：
新料沉香在存放一段时间后，水分挥发，香体收缩，导致内部油脂被挤压而溢出。这种情况在水分含量较高的生结料沉香中较为常见。
温度影响：
高温环境会使得沉香的油脂变得流动，从而容易溢出。例如，在夏季高温下，油脂可能会像沥青路面一样溢出。
外力挤压：
外力作用，如水磨、干车等，会在高温的配合下导致沉香油脂局部溢出。这种情况在处理过程中较为常见。
盘玩与佩戴：
人们在盘玩沉香时，手上的汗液和皮脂会附着在沉香表面，形成包浆，使得沉香看起来更加晶莹有光泽。这种包浆也会让沉香表面显得更加油润。
总结来说，沉香出油的原因包括自然结香过程中的油脂分泌、水分挥发与香体收缩、温度影响、外力挤压以及盘玩与佩戴过程中的油脂附着。这些因素共同作用，使得沉香在特定条件下表现出油脂溢出的现象。
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